Toggle navigation
MENU-PLZ
Restaurants
About
Novosibirsk
Barnaul
Moscow
Novosibirsk
Saint Petersburg
Surgut
Search
Novosibirsk
Barnaul
Moscow
Novosibirsk
Saint Petersburg
Surgut
Barak menu
Main
Bar menu
Горячие блюда
Hot meals
Мясное ассорти гриль
Assorted meat grill
1 100 ₽
Стейк из говядины
Beef steak
735 ₽
Стейк из свиной шеи, приготовленный на углях
Steak of pork neck, chargrilled
455 ₽
Стейк рибай
Ribeye steak
1 590 ₽
Стейк из телятины с сырным соусом, картофельным пюре с белыми грибами и васаби
Veal steak with cheese sauce, mashed potatoes with porcini mushrooms and wasabi
795 ₽
Говядина по-Веллингтонски
Beef Wellington
795 ₽
Медальоны из говядины
Medallions of beef
710 ₽
Медальоны из свинины в беконе
Pork medallions in bacon
510 ₽
Каре барашка
Rack of lamb
720 ₽
Шашлык из свинины
Grilled pork
425 ₽
Свиная рулька
Pork knuckle
890 ₽
Ассорти шашлыков
Assorted kebabs
1 150 ₽
Шашлык из индейки
Turkey kebab
470 ₽
Шашлык из курицы
Chicken kebab
330 ₽
Шницель по-Венски
The Wiener schnitzel
655 ₽
Шашлык из говядины
Skewers of beef
570 ₽
Шашлык из печени барашка с яблоками в карамели и соусом из брусники и чернослива
Skewers of lamb liver with caramelized apples and a sauce of cranberries and prunes
315 ₽
Шашлык из говяжьей печени
Skewers of beef liver
390 ₽
Жаркое из оленины
Roast venison
890 ₽
Котлеты из оленины с начинкой из красного лука с брусникой
Venison chops stuffed with red onions with cranberries
690 ₽
Баранина тушеная с домашним лечо
Lamb stew with homemade Lecho
520 ₽
Ассорти колбасок гриль
Assorted sausages grilled
635 ₽
Колбаски гриль из свинины
Grilled sausages from pork
465 ₽
Свиные колбаски, запеченные под сыром
Pork sausages, baked with cheese
415 ₽
Колбаски гриль куриные с дольками голландского картофеля фри и спаржей.
Sausages grilled chicken with slices of Dutch French fries and asparagus.
420 ₽
Домашние колбаски гриль из баранины
Home made grilled sausages of lamb
540 ₽
Ребра свиные гриль
Pork ribs grill
535 ₽
Котлеты из трех видов мяса с соусом из диких слив и картофелем по-деревенски
Cutlets made with three kinds of meat with plum sauce and potato wedges
540 ₽
Жаркое по-русски
Russian roast
435 ₽
Фахитос с говядиной
Fajitas with beef
615 ₽
Фахитос с курицей
Fajitas with chicken
450 ₽
Котлета «Натюрель»
Chicken "AU Naturel"
390 ₽
Рулетик куриный в беконе гриль
Roll chicken in bacon and grill
490 ₽
Рулетики из говядины в жировой сетке обжаренные на гриле
Rolls of beef in a fat mesh grilled
495 ₽
Цыпленок на гриле
Grilled chicken
495 ₽
Индейка на вертеле с печеным картофелем и сливочно-горчичным соусом
The Turkey on the spit with baked potatoes and creamy mustard sauce
690 ₽
Филе индейки с яблоками в карамели и малиновым соусом
Turkey fillet with caramelized apples and raspberry sauce
570 ₽
Язык – гриль
Language – grill
630 ₽
Язык тушеный с грибами в сливочном соусе
Language stewed with mushrooms in a creamy sauce
545 ₽
Феттучини с курицей и грибами
Fettuccine with chicken and mushrooms
440 ₽
Рыбное гриль ассорти
Fish grilled meats
1 690 ₽
Стейк из семги
Salmon steak
875 ₽
Семга под соусом белое вино с каперсами
Salmon sauce white wine with capers
880 ₽
Паровые рулетики из семги
Steam salmon rolls
870 ₽
Дорада, приготовленная на гриле
Dorada grilled
920 ₽
Радужная форель
Rainbow trout
590 ₽
Хариус гриль
Grayling grill
895 ₽
Дорада гриль
Blanca grill
895 ₽
Щучьи котлетки со сливочно-икорным соусом
Pike cutlets with creamy caviar sauce
550 ₽
Судак запеченный
Walleye baked
510 ₽
Шашлык из кальмаров с овощами- гриль
Skewers of squid with grilled vegetables
470 ₽
Шашлык из семги
Skewers of salmon
595 ₽
Палтус с пюре из брокколи
Halibut with broccoli puree
570 ₽
Хариус по-восточному
Grayling in the East
790 ₽
Котлетки из нежного мяса краба со сливочным соусом из морепродуктов
Cutlets of tender crab meat with a creamy seafood sauce
690 ₽
Гарниры
Side dishes
Картофель с грибами по-домашнему
Potatoes with mushrooms home-style
160 ₽
Картофель с лесными грибами жареный на рыжиковом масле
Potatoes with wild mushrooms fried in saffron oil
190 ₽
Картофель по-деревенски
Potato wedges
140 ₽
Картофель отварной с маслом и зеленью
Boiled potatoes with butter and herbs
90 ₽
Картофельное пюре
Mashed potatoes
100 ₽
Овощи гриль
Grilled vegetables
310 ₽
Капуста, тушенная с беконом
Cabbage braised with bacon
150 ₽
Свежие овощи
Fresh vegetables
120 ₽
Капуста цветная жареная в сухарях
Cauliflower fried in breadcrumbs
150 ₽
Каша гречневая с белыми грибами
Buckwheat porridge with white mushrooms
210 ₽
Рис в сливках
Rice in cream
110 ₽
Отварной рис с зеленью и маслом
Boiled rice with herbs and butter
70 ₽
Горячие закуски
Hot appetizers
Турнедо из баклажан
Tournedos of aubergine
390 ₽
Тигровые креветки гриль
Tiger prawns grilled
750 ₽
Мидии, запеченные в раковинах с острым томатным соусом и сыром Пармезан
Mussels baked in shells with spicy tomato sauce and Parmesan cheese
595 ₽
Крылышки «Баффало»
Wings "Buffalo"
330 ₽
Почки томленые в сливках с подосиновиками
Kidneys stewed in cream with the orange cap
305 ₽
Печеный баклажан с помидорами и сыром Фета
Baked eggplant with tomatoes and feta cheese
285 ₽
Жульен с языком
Julienne with tongue
210 ₽
Жульен грибной
Julienne mushroom
150 ₽
Холодные закуски
Cold appetizers
Рыбное плато
Fish plate
1 390 ₽
Карпаччо из лосося
Salmon carpaccio
655 ₽
Строганина из лосося
Sliced salmon
645 ₽
Семга слабосоленая
Light-salted salmon
615 ₽
Хариус слабосоленый с овощным салатом и лимоном
Grayling salted with vegetable salad and lemon
635 ₽
Чавыча холодного копчения с лимоном и зеленью
Chinook salmon cold-smoked with lemon and herbs
335 ₽
Масляная рыба с лимоном и зеленью
Butterfish with lemon and herbs
355 ₽
Угорь копченый
Smoked eel
595 ₽
Креветки королевские с лимоном и зеленью
Shrimp with lemon and herbs
625 ₽
Сельдь с картофелем, маринованным луком и зеленью
Herring with potatoes, pickled onions and greens
385 ₽
Баклажаны острые
Spicy aubergines
295 ₽
Икра лососевая
Salmon caviar
540 ₽
Мясное плато
Meat plateau
790 ₽
Ростбиф из телятины
The roast beef
435 ₽
Карпаччо из телятины
Veal carpaccio
570 ₽
Отварной телячий язык
Boiled veal tongue
395 ₽
Домашняя буженина
Home baked ham
310 ₽
Рулет куриный
Chicken roll
195 ₽
Ассорти сыров
Assorted cheeses
1 155 ₽
Овощное плато
Vegetable plateau
290 ₽
Рулетики из баклажанов
Eggplant rolls
325 ₽
Помидоры с сыром и чесноком
Tomatoes with cheese and garlic
185 ₽
Ассорти грибов
Assorted mushrooms
375 ₽
Грибы белые маринованные
White mushrooms, pickled
290 ₽
Грузди домашние
Mushrooms homemade
290 ₽
Закуска под водку
Snack to vodka
485 ₽
Холодец домашний
Jelly home
180 ₽
Маслины и оливки маринованные с лимоном, чесноком, зеленью
Olives marinated with lemon, garlic, herbs
210 ₽
Пельмени
Dumplings
Пельмени «Барак»
Dumplings "Barack"
270 ₽
Пельмени Сибирские отварные
Siberian boiled dumplings
230 ₽
Пельмени Сибирские запеченные в горшочке с грибами
Siberian dumplings baked in a pot with mushrooms
310 ₽
Пельмени Сибирские жареные во фритюре
Siberian dumplings deep fried
280 ₽
Сметана
Sour cream
50 ₽
Кетчуп, майонез, соус Чили
Ketchup, mayonnaise, chili sauce
20 ₽
Масло сливочное
Butter
50 ₽
Уксус, горчица
Vinegar, mustard
15 ₽
Вареники с картофелем и грибами со сметаной
Dumplings with potatoes and mushrooms with sour cream
190 ₽
Драники картофельные со сметаной
Potato pancakes with sour cream
180 ₽
Блинчики с икрой лососевой
Pancakes with salmon caviar
475 ₽
Блинчики с лососем слабосоленым
Pancakes with salmon salted
235 ₽
Блинчики с курицей и грибами
Pancakes with chicken and mushrooms
150 ₽
Блинчики
Pancakes
70 ₽
Мед
Honey
70 ₽
Варенье домашнее
Homemade jam
50 ₽
Карамельный, шоколадный соус
Caramel, chocolate sauce
50 ₽
Салаты
Salads
«Греческий»
"Greek"
330 ₽
«Цезарь» с лососем-гриль
"Caesar" with grilled salmon
635 ₽
«Цезарь» с подкопченным лососем
"Caesar" salad with smoked salmon
495 ₽
«Цезарь» с королевскими креветками
"Caesar" with prawns
750 ₽
«Цезарь» с куриным филе
"Caesar" with chicken fillet
455 ₽
Салат с домашней бужениной, капустой брокколи, хрустящими гренками под нежным горчичным соусом
Salad with homemade pork, broccoli, croutons with a delicate mustard sauce
295 ₽
Салат с телячьим языком, рукколой, черри томатами, кедровыми орехами под имбирной заправкой
Salad with veal tongue, arugula, cherry tomatoes, pine nuts with ginger dressing
420 ₽
Салат из морепродуктов
Seafood salad
655 ₽
Салат с хариусом-гриль, корнем сельдерея, яблоками, свежими огурцами, рукколой и имбирной заправкой
Salad with grayling grilled, celery root, apples, fresh cucumbers, arugula and ginger dressing
490 ₽
Салат с копченым угрем
Salad with smoked eel
495 ₽
Салат с семгой шеф-посола
Salad with smoked salmon chef Ambassador
490 ₽
Салат с подкопченными мидиями
Salad with smoked mussels
295 ₽
Крестьянский салат с отварными овощами, подкопченным телячьим языком, лисичками с пикантной заправкой от шеф-повара
Peasant salad with boiled vegetables, smoked veal tongue, mushrooms with spicy dressing from the chef
425 ₽
Микс салатов с нежным козьим сыром, помидорами черри с соусом из бальзамического уксуса и трюфельного масла
Mixed salad with soft goat cheese, cherry tomatoes with balsamic vinegar and truffle oil
395 ₽
Салат «Тропический рай»
Salad "Tropical Paradise"
310 ₽
Салат с копченым языком и яйцом пашот
Salad with smoked tongue and poached egg
420 ₽
Салат с печеным маринованным перцем и сливочным сыром
Salad with roasted marinated peppers and cream cheese
295 ₽
Салат с фунчозой и телятиной
Salad with funchoza and veal
225 ₽
Салат из морепродуктов по-итальянски
Seafood salad Italian
635 ₽
Оливье с копченым лососем
Olivier with smoked salmon
420 ₽
Оливье с креветками, курицей гриль и языком
Olivier with shrimps, grilled chicken and tongue
495 ₽
Салат из баклажанов гриль, рукколы, помидоров черри и кедровых орешек с бальзамическим уксусом и оливковым маслом
Eggplant salad grilled arugula, cherry tomatoes and pine nut with balsamic vinegar and olive oil
385 ₽
Теплый салат с нежной печенью ягненка или куриной печенью на Ваш выбор
Warm salad with tender lamb liver or chicken livers Your choice
470 ₽
Теплый салат с говядиной
Warm salad with beef
390 ₽
Теплый салат со свининой
Warm salad with pork
315 ₽
Супы
Soups
Солянка сборная мясная
Meat Solyanka
330 ₽
Борщ сибирский с говядиной
Siberian borsch with beef
290 ₽
Суп из белых грибов
Mushroom soup
210 ₽
Уха по-сибирски
Ear Siberian
350 ₽
Рассольник с куриными потрошками
Pickle with chicken giblets
245 ₽
Щи из квашеной капусты с белыми грибами
Soup of sauerkraut with mushrooms
265 ₽
Щи со свежим щавелем на мясном бульоне с яйцом пашот и сметаной
Soup with fresh sorrel in meat broth with poached egg and sour cream
390 ₽
Французский луковый суп с деревенским хлебом и сыром пармезан
French onion soup with rustic bread and Parmesan cheese
395 ₽
Суп сырный с курицей и гренками
Cheese soup with chicken and croutons
290 ₽
Суп-крем из шампиньонов
Soup-cream of mushrooms
285 ₽
Суп сырный с морепродуктами
Cheese soup with seafood
670 ₽
Суп-пюре из брокколи
Soup-cream of broccoli
245 ₽
Десерты
Desserts
Ассорти фруктовое
Assorted fruit
595 ₽
Чизкейк
Cheesecake
330 ₽
Шоколадный маффин
Chocolate muffin
290 ₽
Штрудель с мороженым
Strudel with ice cream
210 ₽
Пирог слоеный с начинкой по Вашему желанию манго, ананасы свежие, персики
Puff cake with filling of Your desire mango, fresh pineapple, peaches
270 ₽
Печенье домашнее
Cookies home
160 ₽
Десерт Таежный
Dessert Taiga
145 ₽
Торт «Наполеон»
Cake "Napoleon"
165 ₽
Торт медовый
Honey cake
155 ₽
Мороженое с фруктами
Ice cream with fruits
230 ₽
Мороженое
Ice cream
40 ₽
Сливки взбитые
Whipped cream
150 ₽
Домашнее варенье от шеф-повара
Homemade jam from the chef
50 ₽
Соусы шоколадный, карамельный
Sauces chocolate, caramel
50 ₽
Шоколад тертый
Chocolate grated
30 ₽
Орех грецкий
Walnut
70 ₽
Орех кедровый
Pine nuts
90 ₽
Ананас
Pineapple
950 ₽
Виноград
Grapes
70 ₽
Груша
Pear
70 ₽
Киви
Kiwi
70 ₽
Яблоко
Apple
50 ₽
Апельсин
Orange
50 ₽
Грейпфрут
Grapefruit
50 ₽
Лимон
Lemon
60 ₽
Лайм
Lime
150 ₽
Пивное меню
Beer menu
Тарелка к пиву
A plate of beer
470 ₽
Кольца кальмаров
Squid rings
280 ₽
Сырные палочки
Cheese sticks
280 ₽
Чесночные гренки
Garlic croutons
150 ₽
Луковые кольца
Onion rings
195 ₽
Куриные наггетсы
Chicken nuggets
225 ₽
Мойва в сухарях, обжаренная во фритюре
Capelin in bread crumbs, deep fried
195 ₽